Les Caves de Léon révèlent l’élégance du Pinot Noir alsacien avec Salem, un rouge raffiné et expressif. Cultivé sur des sols argilo-calcaires et granitiques, ce cépage emblématique s’épanouit dans un climat frais, apportant finesse et fraîcheur. Sa robe rouge rubis brillante annonce un vin délicat. Au nez, des arômes de fruits rouges croquants, de cerise et de framboise dominent, accompagnés de subtiles notes épicées et légèrement boisées. En bouche, l’attaque est souple et veloutée. La texture est légère, avec des tanins fins qui offrent une belle rondeur. Les arômes de griottes, de mûres et une touche fumée s’équilibrent avec une acidité rafraîchissante. La finale, longue et élégante, dévoile une légère note poivrée. Ce Pinot Noir Salem est un vin de plaisir, parfait pour des repas conviviaux. Il allie tradition et modernité avec une belle complexité aromatique.