Cotes du Marmandais – Clos Baquey – Rouge 75cl
32,40 €Le Clos Baquey est un vin rouge produit dans la région Côtes du Marmandais, située dans le Sud-Ouest de la France
Sud Ouest
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Cotes du Marmandais – Le vin est une fete – Rouge 75cl
12,30 €Le Vin est une Fête du Domaine Elian Da Ros est un vin rouge issu de l’AOC Côtes du Marmandais, dans le Sud-Ouest. Comme son nom le suggère, cette cuvée mise avant tout sur le plaisir, la fraîcheur et la convivialité. L’assemblage associe Abouriou, Cabernet Franc et Merlot. Cette combinaison de cépages du Sud-Ouest donne naissance à un vin expressif, fruité et accessible. La vinification est réalisée avec douceur, sans extraction excessive, afin de préserver le croquant et la rondeur du fruit. D’abord, la cuvée séduit par sa fraîcheur et son caractère gourmand. La robe brillante aux reflets carmin laisse découvrir un nez marqué par les fruits noirs confiturés et les épices douces. En bouche, le vin se montre dense et fruité. La matière reste ronde et croquante, soutenue par une délicate structure tannique. Des notes de réglisse apparaissent en finale, apportant une touche supplémentaire de caractère. Ensuite, son style polyvalent permet de nombreuses associations. Il accompagne aussi bien une viande rouge rôtie ou grillée qu’une viande blanche goûteuse. Il fonctionne également très bien avec des plats généreux et des repas entre amis. C’est donc un rouge facile à apprécier, gourmand et convivial. Un véritable vin de copains, à ouvrir lorsque l’envie est simplement de partager un bon moment autour d’une bouteille.
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Gascogne – Domaine de Maubet – Blanc Sec 75cl
5,70 €Le Domaine de Maubet est un vin blanc sec de l’appellation Côtes de Gascogne.
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Gascogne – Domaine de Maubet – Rouge 75cl
5,70 €Le Domaine de Maubet Rouge est un vin rouge issu de l’IGP Côtes de Gascogne, produit au cœur du Gers par la Maison Fontan. Ce domaine familial de 80 hectares est aujourd’hui dirigé par Nadège et Sylvain Fontan, quatrième génération de vignerons. Cette cuvée associe principalement Merlot et Tannat. Le Merlot apporte du fruit et de la rondeur, tandis que le Tannat apporte davantage de caractère et une structure tannique typique des rouges du Sud-Ouest. D’abord, le vin séduit par sa robe rouge cerise. Le nez dévoile de délicats arômes épicés et grillés. Puis, les notes de griottes et d’épices apportent une belle gourmandise. En bouche, l’ensemble se montre rond, fruité et structuré. Le Merlot apporte une expression généreuse du fruit, tandis que le Tannat donne du relief et de la personnalité. Le résultat reste accessible et convivial. Ensuite, son profil en fait un vin particulièrement facile à associer à table. Il accompagne naturellement les grillades, les viandes rouges et les buffets. Il peut également trouver sa place autour d’une planche de charcuteries ou d’un repas simple entre amis. C’est donc un rouge de Gascogne authentique et gourmand, parfait pour les repas sans complication et les moments de partage.
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Gascogne – Domaine de Maubet Gros Manseng – Blanc 75cl
7,70 €Le Gros Manseng blanc moelleux du Domaine de Maubet est un vin généreux, fruité et parfaitement équilibré. Il exprime toute la gourmandise et la fraîcheur du Sud-Ouest. Le Gros Manseng est un cépage idéal pour les vins moelleux. Il développe naturellement des arômes intenses. Il conserve aussi une belle acidité. Cet équilibre évite toute lourdeur. Le domaine de Maubet travaille ce cépage avec précision. Les raisins sont récoltés tardivement. La maturité est optimale. La concentration aromatique est naturelle. Le terroir gascon apporte rondeur et souplesse. Le climat favorise une belle richesse du fruit. La vinification est maîtrisée. Elle préserve la pureté aromatique. L’élevage se fait en cuve. Le vin garde toute sa fraîcheur et sa gourmandise. À l’œil, la robe est jaune doré, brillante, avec des reflets lumineux. Au nez, le vin est expressif. Il dévoile des notes de fruits exotiques. On retrouve la mangue, l’ananas et la pêche. Des touches de miel et d’agrumes confits complètent l’ensemble. En bouche, l’attaque est douce. Le vin est ample et soyeux. La sucrosité est bien intégrée. L’acidité équilibre la dégustation. La finale est longue, fraîche et élégante. Ce vin moelleux se déguste frais. Il est parfait à l’apéritif. Il accompagne aussi de nombreux mets. Il sublime les fromages persillés. Il s’accorde avec des desserts fruités. Il surprend aussi avec une cuisine épicée ou exotique. Le Gros Manseng moelleux du Domaine de Maubet est un vin de plaisir. Accessible et expressif. Une valeur sûre pour les amateurs de vins doux équilibrés.
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Gascogne – Vignobles Fontan Fleur de Maubet – Blanc sec 3L
19,30 €Le Vignobles Fontan Fleur de Maubet Blanc Sec est un vin blanc sec et fruité, parfait pour les apéritifs et les repas légers
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Jurançon – Domaine Cauhapé Ballet d’octobre – Blanc 75cl
14,60 €Le Ballet d’Octobre du Domaine Cauhapé est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Jurançon, dans le Sud-Ouest. Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % Petit Manseng, un cépage emblématique des grands blancs moelleux du Béarn. Comme son nom l’indique, les raisins sont récoltés à la fin du mois d’octobre. Cette vendange tardive permet d’obtenir des raisins riches et concentrés, tout en conservant la fraîcheur qui caractérise les vins du Domaine Cauhapé. D’abord, le nez séduit par son intensité. Les fruits exotiques et les agrumes s’expriment avec élégance. Des notes de pain d’épices viennent ensuite apporter davantage de gourmandise. En bouche, l’attaque est douce et fraîche. Le fruit reste particulièrement croquant. La douceur est ainsi équilibrée par une belle vivacité, évitant toute sensation de lourdeur. Ensuite, son profil gourmand lui permet d’accompagner aussi bien l’apéritif que le dessert. Il s’accorde naturellement avec le foie gras mi-cuit et les préparations sucrées-salées. Il apporte également une belle association avec les tartes aux fruits et les charlottes. C’est donc un Jurançon moelleux élégant, fruité et frais, parfait pour terminer un repas sur une note gourmande ou simplement pour accompagner un joli moment à l’apéritif.
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Jurançon – Domaine Cauhapé Symphonie de Novembre – Blanc 75cl
21,30 €La Symphonie de Novembre du Domaine Cauhapé est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Jurançon, dans le Sud-Ouest. Cette cuvée met à l’honneur le Petit Manseng, cépage emblématique des grands vins moelleux du Béarn. Les raisins sont vendangés pendant la première décade de novembre. Cette récolte tardive permet d’obtenir une belle concentration aromatique tout en conservant une fraîcheur intense. Le vin est ensuite fermenté en barriques de un et deux vins. Il bénéficie d’un élevage de 10 mois dans les fûts de vinification, puis de 6 mois en cuves. D’abord, le nez impressionne par sa puissance et sa complexité. Le coing, l’abricot et l’ananas mûr s’expriment avec élégance. Puis apparaissent des notes de fruits secs et confits, accompagnées de nuances finement grillées et toastées. En bouche, la matière est ample et généreuse. La fraîcheur apporte beaucoup de tonicité à l’ensemble. Les agrumes, les fruits jaunes et les épices prolongent la dégustation avec gourmandise. Ensuite, sa richesse aromatique lui permet de nombreuses associations. Il accompagne parfaitement le foie gras, les préparations sucrées-salées ou encore les fromages de brebis. Il peut également terminer le repas avec une tarte Tatin, un dessert au nougat ou un sabayon de fruits. C’est donc un Jurançon moelleux de caractère, complexe et élégant, à découvrir pour une belle occasion ou simplement pour le plaisir d’un grand vin du Sud-Ouest.
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Jurançon Sec – Domaine Cauhapé Chant des vignes – Blanc 75cl
11,30 €Le Chant des Vignes du Domaine Cauhapé est un vin blanc sec issu de l’appellation Jurançon, dans le Sud-Ouest. Cette cuvée originale associe deux cépages emblématiques du domaine : le Gros Manseng et le Camaralet. L’assemblage actuel se compose de 60 % Gros Manseng et 40 % Camaralet. Les vendanges sont réalisées manuellement au début du mois d’octobre. Après une macération pelliculaire de 12 heures, le vin est fermenté puis élevé pendant 5 mois en cuves inox sur lies totales. D’abord, le Chant des Vignes séduit par son intensité aromatique. Le nez évoque les agrumes et les fruits exotiques. Puis viennent des notes plus originales de poivre blanc, de cannelle et de fenouil. En bouche, le registre aromatique monte progressivement en puissance. Les fruits à chair blanche apportent de la gourmandise, tandis qu’une belle fraîcheur maintient l’équilibre. Le résultat est un Jurançon sec expressif, généreux et particulièrement rafraîchissant. Ensuite, son profil frais et aromatique lui permet de nombreuses associations. Il accompagne aussi bien l’apéritif que les coquillages, les crustacés ou les poissons grillés. C’est donc un blanc de caractère, original et élégant, parfait pour celles et ceux qui recherchent un vin sec avec une vraie personnalité.