Luxe du Moulin by 3 Monts  est une cuvée d’exception. Ce vin reflète tout le savoir-faire de la maison 3 Monts, un domaine renommé pour ses créations artisanales et son respect des traditions. Situé dans une région riche en terroirs, 3 Monts élabore des vins authentiques, toujours avec passion. À la vue, la robe du Luxe du Moulin est d’un doré limpide, brillant, presque solaire. Ses reflets ambrés annoncent une belle maturité et une vinification maîtrisée. Au nez, ce vin s’ouvre sur un bouquet aromatique généreux. On distingue des notes de fruits jaunes bien mûrs comme la pêche et l’abricot. Des touches de miel, de fleurs blanches et une pointe vanillée viennent enrichir l’ensemble. L’intensité est nette, précise, sans être agressive. En bouche, l’attaque est ronde et souple. Le vin dévoile une belle ampleur, portée par une fraîcheur bien dosée. La texture est onctueuse, presque veloutée. Les arômes fruités perçus au nez se confirment. Une finale longue, légèrement toastée, prolonge le plaisir. L’équilibre sucre-acidité en fait un vin parfait pour l’apéritif comme pour les plats gastronomiques. Ce vin incarne l’élégance du Moulin, entre héritage et modernité. Le travail des cépages, le temps de repos et le choix des barriques traduisent un soin minutieux à chaque étape. Luxe du Moulin, c’est un instant raffiné, un vin qui ne laisse personne indifférent.

La Paix Dieu est une bière blonde artisanale, puissante et raffinée, brassée selon les traditions ancestrales de l’Abbaye du même nom. Produite par la Brasserie Caulier en Belgique, cette triple est unique en son genre : elle n’est brassée qu’à la pleine lune, ce qui lui confère une aura aussi mystique qu’authentique. À la vue, la Paix Dieu affiche une robe dorée, légèrement trouble, surmontée d’une mousse blanche généreuse et persistante. Sa brillance naturelle attire l’œil et invite à la dégustation. Au nez, elle dégage un bouquet riche et complexe. Des arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de miel s’entremêlent à une subtile touche alcoolisée. On y décèle aussi une légère note de levure typique des triples belges. En bouche, la Paix Dieu impose sa personnalité : une attaque douce, presque sucrée, suivie d’un bel équilibre entre rondeur, chaleur et amertume. Les saveurs fruitées (pêche, abricot, banane) dominent, accompagnées de nuances épicées et d’une belle longueur en bouche. L’alcool (10%) est parfaitement intégré, apportant de la profondeur sans lourdeur. Élaborée avec des ingrédients 100% naturels, non filtrée et non pasteurisée, la Paix Dieu est une bière de caractère. Chaque gorgée est une plongée dans un savoir-faire artisanal, précis et respectueux du temps. Cette blonde triple est parfaite pour les amateurs de bières intenses, élégantes et authentiques.