Les Spiritueux
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Ananas Citron – Tradition 70cl
30,90 €Le rhum arrangé Ananas Citron de Breiz’île est une création vive, fraîche et parfaitement équilibrée. Une recette lumineuse, pensée pour les amateurs de saveurs toniques et fruitées. L’ananas, sélectionné à maturité, apporte une chair juteuse et sucrée. Il développe des arômes tropicaux francs et généreux. Le citron, zesté avec précision, apporte tension et fraîcheur. Son acidité naturelle réveille l’ensemble. L’équilibre est immédiat. Le fruit reste au centre. Le rhum soutient sans dominer. Breiz’île choisit un rhum souple et expressif. Il sert de base idéale à la macération. Les fruits sont travaillés à la main. L’infusion est lente et naturelle. Le temps permet aux arômes de se fondre harmonieusement. Aucun arôme artificiel. Aucun colorant. Le résultat est pur, sincère et fidèle au fruit. À l’œil, la robe est jaune doré, lumineuse, légèrement trouble, signe d’un produit artisanal. Au nez, l’ananas domine. Il est frais, mûr et expressif. Le citron arrive ensuite, zesté et tonique. En bouche, l’attaque est fruitée. L’ananas apporte rondeur et gourmandise. Le citron relance la dégustation. La finale est longue, fraîche et désaltérante. Ce rhum arrangé se déguste bien frais. Il est parfait à l’apéritif, en digestif léger ou en cocktail. Il sublime un ti-punch citronné, un punch maison ou un long drink estival. Il accompagne aussi très bien les desserts fruités et les plats à base de poisson. Ananas Citron Breiz’île est un rhum arrangé dynamique et convivial. Une bouteille ensoleillée, idéale pour les moments de partage et les envies de fraîcheur.
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Ananas Coco
35,60 €Le Rhum arrangé Ananas Coco by Daiquito évoque instantanément l’évasion et les plages tropicales. Cette recette artisanale s’inspire des saveurs emblématiques des îles. Elle associe la fraîcheur juteuse de l’ananas à la douceur crémeuse de la noix de coco. La maison Daiquito élabore ses créations avec précision. Elle sélectionne un rhum de qualité pour servir de base. Ce rhum met en valeur les ingrédients sans masquer leurs arômes. Il apporte structure et équilibre à l’ensemble. L’ananas apporte une attaque vive et fruitée. Il développe des notes sucrées et légèrement acidulées. Ce fruit exotique donne de l’énergie à la dégustation. La noix de coco vient adoucir cette intensité. Elle apporte une texture ronde et des notes lactées gourmandes. La macération lente permet une diffusion progressive des arômes. L’ananas libère toute sa fraîcheur. La coco développe ses nuances douces et enveloppantes. L’ensemble crée un équilibre harmonieux et accessible. À la dégustation, l’attaque est fraîche et exotique. L’ananas s’exprime immédiatement avec intensité. La noix de coco arrive ensuite pour apporter de la rondeur. La bouche est douce, parfumée et légèrement sucrée. La finale est gourmande, avec une belle persistance tropicale. Ce rhum arrangé s’adresse aux amateurs de saveurs exotiques et généreuses. Il se déguste facilement en apéritif, en digestif ou en cocktail. Il rappelle l’esprit d’un cocktail type piña colada, avec plus d’authenticité et de caractère. Le Ananas Coco by Daiquito est une invitation au voyage. Il transforme chaque dégustation en moment de plaisir simple et ensoleillé.
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Andresen Ruby
16,30 €Le Andresen Ruby Porto est une invitation à découvrir l’authenticité des vins de Porto dans leur expression la plus fruitée. Issu de la vallée du Douro, au nord du Portugal, ce porto reflète un terroir spectaculaire. Les vignobles s’étendent sur des pentes escarpées, façonnées par le fleuve Douro. Ce paysage unique favorise une maturation optimale des raisins. La maison J.H. Andresen, fondée en 1845, se distingue par son approche artisanale. Elle privilégie une production maîtrisée et des méthodes traditionnelles. Les raisins sont soigneusement sélectionnés parmi des cépages emblématiques. On retrouve notamment le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz. Ces variétés apportent richesse aromatique et structure. La vinification suit un processus spécifique au porto. La fermentation est volontairement interrompue par l’ajout d’eau-de-vie. Cette étape conserve une partie des sucres naturels du raisin. Ensuite, le vin vieillit en cuve pour préserver son caractère fruité. Contrairement aux portos vieillis en fût, le Ruby conserve une fraîcheur intense. Ce porto séduit par son profil gourmand et accessible. Il s’adresse autant aux amateurs qu’aux curieux. Son style direct met en avant le fruit sans complexité excessive. Il offre une expérience immédiate et généreuse. Dans le verre, le Andresen Ruby dévoile une belle intensité. Il accompagne parfaitement les moments de partage. Il peut aussi devenir un excellent choix pour découvrir l’univers du porto. Sa simplicité maîtrisée en fait un incontournable des caves. Une particularité intéressante : la maison Andresen est l’une des rares maisons de porto historiquement indépendantes et d’origine scandinave. Elle a su préserver son identité tout en respectant les traditions portugaises.
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Angostura Bitter Orange
16,70 €L’Angostura Bitter Orange est un ingrédient fascinant dans le monde de la mixologie. Voici ce que vous devez savoir à son sujet : Histoire : L’Angostura Bitter a vu le jour au début du 19e siècle à Angostura, au Venezuela. Le docteur Johann Gottlieb Benjamin Siegert, chirurgien allemand, a créé une formule à base d’herbes et d’épices pour soulager les maux d’estomac. Ce remède est rapidement devenu populaire et a été nommé en hommage à la ville d’origine1. Utilisation en cocktail & cuisine : L’Angostura Bitter Orange ne se contente pas d’être un simple ingrédient. Il transforme des mélanges simples en œuvres d’art gustatives. Que vous prépariez un Manhattan classique, un Martini revisité ou même une variante innovante de Spritz, l’Angostura Bitter ajoute une dimension nouvelle et captivante à chaque gorgée. Il trouve également sa place en cuisine, enrichissant les marinades, sauces et desserts. Saveur : Au cœur de l’Angostura Bitter Orange se trouve un mélange secret d’ingrédients soigneusement sélectionnés, tels que des écorces d’orange, des racines d’angélique et des écorces de quinquina. Ce mélange complexe offre un équilibre subtil entre amertume, douceur et notes aromatiques
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Angostura Grande Reserve 1919
51,60 €Le Rhum Angostura 1919 Grande Réserve est une référence incontournable des rhums traditionnels des Caraïbes. Élaboré à Trinidad-et-Tobago, il incarne près de deux siècles de savoir-faire de la maison Angostura. Ce rhum tire son nom d’un événement historique marquant. En 1932, un incendie ravage un entrepôt gouvernemental à Trinidad. Parmi les fûts sauvés, certains contenaient des rhums datant de 1919. Cette découverte donne naissance à une cuvée devenue légendaire. Ce rhum est élaboré à partir de mélasse, puis distillé en colonne. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. L’assemblage final regroupe des rhums âgés d’au moins 8 ans, apportant richesse et équilibre. La signature de ce rhum repose sur sa texture particulièrement douce. Il se distingue par un profil accessible, presque crémeux, idéal pour une dégustation pure comme en cocktail. À la dégustation, il dévoile une palette aromatique élégante. Des notes de vanille sucrée dominent. Elles sont accompagnées de touches de caramel, de fruits tropicaux et de bois légèrement toasté. En bouche, l’attaque est ronde et veloutée. Les saveurs évoluent vers des nuances de beurre caramel, de pomme et d’épices douces. La finale reste souple, légèrement boisée et chaleureuse. Ce rhum s’adresse aussi bien aux amateurs qu’aux initiés. Il constitue une excellente porte d’entrée dans l’univers des rhums vieux. Son équilibre et sa douceur en font également un choix idéal pour les cocktails premium, notamment les Old Fashioned revisités. Le Angostura 1919 incarne un style accessible, gourmand et parfaitement maîtrisé. Il trouve naturellement sa place dans toute collection de spiritueux.
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Ann Deoch
22,80 €Le whisky Ann Deoch est un single malt écossais d’exception, élaboré avec un soin méticuleux et vieilli dans des fûts de chêne ayant précédemment contenu des vins rouges et des sherry, ce qui lui confère une richesse de saveurs unique. Avec un degré d’alcool de 43%, il séduit dès la première gorgée par son profil complexe et harmonieux. Le nez offre une belle palette d’arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de caramel, avec des notes subtiles de chêne grillé. En bouche, ce whisky se distingue par une texture soyeuse et une explosion de saveurs, alliant des touches de fruits confits, de noisettes grillées et une douceur légèrement épicée. La finale est longue, légèrement épicée, avec une touche de fruits secs et une légère douceur qui persiste agréablement. Que vous le dégustiez pur, sur glace ou en cocktail, l’Ann Deoch se marie parfaitement avec des plats raffinés, tels que des viandes grillées, des fromages affinés ou des desserts chocolatés.
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Baies des Tresors – Fleurs du Vent
47,50 €Le rhum Baie des Trésors – Fleurs du Vent est issu des parcelles sèches de Spoutourne sur la presqu’île de La Caravelle, en Martinique. Touchées par les alizés, ces terres ont forgé une canne riche en arômes. Après vieillissement en chêne américain, ce rhum parcellaire dévoile une délicatesse florale avec une touche gourmande. Digne représentant de la Martinique, Fleurs du Vent présente une belle harmonie, en développant une multitude de notes florales rappelant les îles et les plages illuminées de soleil. Il combine des notes boisées agréables et des impressions de fruits exotiques, notamment la noix de coco. Léger et exotique, il nous fait découvrir la Martinique sous un nouveau jour.
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Birdie Crispa
42,50 €Découvrez Birdie Crispa, un gin artisanal d’exception, conçu pour les amateurs de saveurs raffinées. Élaboré avec des ingrédients botaniques soigneusement sélectionnés, ce gin séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Que ce soit pur, en cocktail ou avec un simple tonic, Birdie Crispa transforme chaque dégustation en une expérience unique.
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Birdie Kaffir
42,50 €Le Gin Birdie Kaffir est un gin français produit par la distillerie Birdie, située dans les Hauts-de-France. Inspiré par l’Indonésie, ce gin utilise des ingrédients exotiques tels que les baies de genévrier, le combava (un agrume asiatique), le poivre de Java, la coriandre, la marjolaine, la cardamome et les amandes. Avec un taux d’alcool de 44%, il se distingue par ses arômes acidulés et exotiques du combava, accompagnés de notes sucrées et fruitées du poivre de Java. Ce gin peut se déguster seul, sur glace, ou accompagné d’un tonic, offrant une expérience gustative unique et complexe pour les amateurs de spiritueux.