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Les Vins

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Ile de Beauté – Casa Rosa – Rosé 75cl
6,10 €
Le Casa Rosa Rosé est un vin rosé de l’IGP Île de Beauté. Il séduit par son style frais, léger et équilibré. Une cuvée conviviale qui trouve facilement sa place à table comme à l’apéritif. Sa robe rose pâle est délicate et lumineuse. Au nez, le vin dévoile des notes de fruits rouges frais et de fleurs blanches. En bouche, il se montre vif, léger et rafraîchissant. L’ensemble reste équilibré et particulièrement agréable à boire. Ce profil fruité et frais en fait un compagnon naturel des repas estivaux. Il accompagne volontiers les grillades, les salades et les poissons grillés. Il peut également être servi simplement à l’apéritif, accompagné de quelques charcuteries. Le Casa Rosa est produit en Corse, sur l’Île de Beauté. Les informations disponibles sur cette cuvée indiquent notamment un assemblage de cépages corses comprenant le Sciaccarellu, le Niellucciu et le Grenache. Le terroir bénéficie d’un climat méditerranéen influencé par la proximité de la mer. Servi bien frais, il révèle pleinement son caractère fruité et désaltérant. Son format 75 cl convient parfaitement à un repas à deux ou à une table entre amis. C’est donc un rosé facile à apprécier, sans lourdeur et avec suffisamment de fraîcheur pour accompagner les beaux jours. Une bouteille à garder au frais pour les apéritifs, les barbecues et tous ces petits moments où l’on a simplement envie d’un bon rosé.

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Jurançon – Domaine Cauhapé Ballet d’octobre – Blanc 75cl
14,60 €
Le Ballet d’Octobre du Domaine Cauhapé est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Jurançon, dans le Sud-Ouest. Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % Petit Manseng, un cépage emblématique des grands blancs moelleux du Béarn. Comme son nom l’indique, les raisins sont récoltés à la fin du mois d’octobre. Cette vendange tardive permet d’obtenir des raisins riches et concentrés, tout en conservant la fraîcheur qui caractérise les vins du Domaine Cauhapé. D’abord, le nez séduit par son intensité. Les fruits exotiques et les agrumes s’expriment avec élégance. Des notes de pain d’épices viennent ensuite apporter davantage de gourmandise. En bouche, l’attaque est douce et fraîche. Le fruit reste particulièrement croquant. La douceur est ainsi équilibrée par une belle vivacité, évitant toute sensation de lourdeur. Ensuite, son profil gourmand lui permet d’accompagner aussi bien l’apéritif que le dessert. Il s’accorde naturellement avec le foie gras mi-cuit et les préparations sucrées-salées. Il apporte également une belle association avec les tartes aux fruits et les charlottes. C’est donc un Jurançon moelleux élégant, fruité et frais, parfait pour terminer un repas sur une note gourmande ou simplement pour accompagner un joli moment à l’apéritif.

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Jurançon – Domaine Cauhapé Symphonie de Novembre – Blanc 75cl
21,30 €
La Symphonie de Novembre du Domaine Cauhapé est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Jurançon, dans le Sud-Ouest. Cette cuvée met à l’honneur le Petit Manseng, cépage emblématique des grands vins moelleux du Béarn. Les raisins sont vendangés pendant la première décade de novembre. Cette récolte tardive permet d’obtenir une belle concentration aromatique tout en conservant une fraîcheur intense. Le vin est ensuite fermenté en barriques de un et deux vins. Il bénéficie d’un élevage de 10 mois dans les fûts de vinification, puis de 6 mois en cuves. D’abord, le nez impressionne par sa puissance et sa complexité. Le coing, l’abricot et l’ananas mûr s’expriment avec élégance. Puis apparaissent des notes de fruits secs et confits, accompagnées de nuances finement grillées et toastées. En bouche, la matière est ample et généreuse. La fraîcheur apporte beaucoup de tonicité à l’ensemble. Les agrumes, les fruits jaunes et les épices prolongent la dégustation avec gourmandise. Ensuite, sa richesse aromatique lui permet de nombreuses associations. Il accompagne parfaitement le foie gras, les préparations sucrées-salées ou encore les fromages de brebis. Il peut également terminer le repas avec une tarte Tatin, un dessert au nougat ou un sabayon de fruits. C’est donc un Jurançon moelleux de caractère, complexe et élégant, à découvrir pour une belle occasion ou simplement pour le plaisir d’un grand vin du Sud-Ouest.

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Jurançon Sec – Domaine Cauhapé Chant des vignes – Blanc 75cl
11,30 €
Le Chant des Vignes du Domaine Cauhapé est un vin blanc sec issu de l’appellation Jurançon, dans le Sud-Ouest. Cette cuvée originale associe deux cépages emblématiques du domaine : le Gros Manseng et le Camaralet. L’assemblage actuel se compose de 60 % Gros Manseng et 40 % Camaralet. Les vendanges sont réalisées manuellement au début du mois d’octobre. Après une macération pelliculaire de 12 heures, le vin est fermenté puis élevé pendant 5 mois en cuves inox sur lies totales. D’abord, le Chant des Vignes séduit par son intensité aromatique. Le nez évoque les agrumes et les fruits exotiques. Puis viennent des notes plus originales de poivre blanc, de cannelle et de fenouil. En bouche, le registre aromatique monte progressivement en puissance. Les fruits à chair blanche apportent de la gourmandise, tandis qu’une belle fraîcheur maintient l’équilibre. Le résultat est un Jurançon sec expressif, généreux et particulièrement rafraîchissant. Ensuite, son profil frais et aromatique lui permet de nombreuses associations. Il accompagne aussi bien l’apéritif que les coquillages, les crustacés ou les poissons grillés. C’est donc un blanc de caractère, original et élégant, parfait pour celles et ceux qui recherchent un vin sec avec une vraie personnalité.

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Lalande de Pomerol – Le Pavillon de St Jacques – Rouge 75cl
17,30 €
Vous recherchez un Bordeaux rouge généreux pour accompagner un bon repas ? Découvrez Le Pavillon de Saint-Jacques Lalande-de-Pomerol, un vin de caractère qui séduit par sa rondeur et ses arômes gourmands. Issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux, ce vin s’inscrit dans la tradition des rouges du Libournais. Le Merlot, cépage emblématique de la région, apporte du fruit et de la souplesse. Selon l’assemblage du millésime, d’autres cépages bordelais peuvent compléter son profil. À la dégustation, il révèle des notes de fruits mûrs, accompagnées de nuances épicées et d’une touche vanillée. En bouche, sa matière généreuse et ses tanins fondus offrent une sensation harmonieuse, idéale pour les amateurs de vins rouges structurés mais accessibles. Ce Lalande-de-Pomerol trouve naturellement sa place à table. Il accompagne une viande rouge grillée, un rôti du dimanche ou encore un plat mijoté longuement préparé. C’est également une belle option pour partager un repas convivial en famille ou entre amis. Avec Le Pavillon de Saint-Jacques rouge 75 cl, profitez d’un vin bordelais gourmand qui valorise les plats généreux et les moments de partage. Retrouvez cette cuvée à La Cave Gourmande, votre caviste à Gravelines, et choisissez un Bordeaux de caractère pour votre prochaine occasion.

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Languedoc – Les Darons by Jeff Carrel – Rouge 150cl
16,40 €
Envie d’un vin rouge généreux à partager entre amis ou en famille ? Les Darons by Jeff Carrel en magnum est une cuvée du Languedoc qui mise sur le fruit, les épices et la convivialité. Issu d’un assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan, ce vin exprime toute la richesse du sud de la France. Le Grenache apporte sa rondeur et ses arômes de fruits mûrs. La Syrah contribue aux notes épicées, tandis que le Carignan complète l’ensemble avec du caractère. Au nez, les fruits noirs comme la mûre et la myrtille se mêlent à des notes de prune, de cannelle et de poivre blanc. En bouche, la matière est ample et soyeuse. Les tanins mûrs s’équilibrent avec une belle fraîcheur, avant une finale généreuse aux accents épicés et mentholés. Son format magnum de 1,5 litre est idéal pour les grandes tablées, les barbecues et les repas entre amis. Il apporte aussi une touche originale à une invitation ou à un cadeau pour les amateurs de vins du Languedoc. Les Darons de Jeff Carrel est un rouge expressif et accessible, parfait pour accompagner les moments de partage sans attendre une grande occasion. Un vin de caractère qui associe plaisir, générosité et authenticité.

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Languedoc – Les Darons by Jeff Carrel – Rouge 75cl
8,50 €
Envie d’un vin rouge généreux, fruité et plein de caractère ? Les Darons de Jeff Carrel est une cuvée du Languedoc qui mise sur la gourmandise et la convivialité. Issu d’un assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan, ce vin exprime toute la richesse du terroir méditerranéen. Ses arômes de fruits rouges et noirs mûrs se mêlent à de délicates notes d’épices. En bouche, il séduit par sa matière ample, ses tanins soyeux et sa finale savoureuse. Grâce à son équilibre entre puissance et fraîcheur, il accompagne aussi bien les repas du quotidien que les grandes tablées entre amis. C’est le compagnon idéal d’une belle pièce de viande grillée, d’un plat mijoté ou d’un plateau de charcuterie et de fromages. Pourquoi choisir Les Darons ? Pour son caractère affirmé, son profil gourmand et sa belle polyvalence à table. Il conviendra aux amateurs de rouges du Sud qui recherchent un vin chaleureux, accessible et plein de personnalité. À partager lors d’un repas convivial ou à offrir à un amateur de vins du Languedoc, cette cuvée signée Jeff Carrel trouvera facilement sa place sur votre table. Un rouge de caractère à découvrir à la Cave Gourmande de Gravelines ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Macôn Aze – Domaine des Terres Gentilles Heritier Gontran – Rouge 75cl
9,10 €
Envie de découvrir un vin rouge de Bourgogne fruité, frais et plein de charme ? Découvrez Héritier Gontran du Domaine des Terres Gentilles, une cuvée originale qui met le Pinot Noir à l’honneur au cœur du Mâconnais. Installé sur les terres viticoles du sud de la Bourgogne, le Domaine des Terres Gentilles cultive la vigne depuis plusieurs générations. Cette cuvée se distingue par son choix du Pinot Noir, un cépage emblématique qui apporte finesse et élégance. À l’œil, sa robe rouge brillante attire le regard. Au nez, il dévoile des arômes expressifs de fruits rouges accompagnés de notes épicées. En bouche, la cerise croquante s’impose avec gourmandise. Sa fraîcheur agréable et ses tanins souples offrent une dégustation équilibrée, facile à apprécier. Grâce à son profil fruité et convivial, Héritier Gontran Rouge accompagne parfaitement les plats de pâtes, les recettes végétariennes et les viandes assaisonnées. Il se marie également avec les volailles rôties et les charcuteries pour un repas simple et gourmand. Vous recherchez un vin rouge de Bourgogne accessible pour accompagner vos repas du quotidien ? Cette cuvée constitue une belle découverte pour les amateurs de Pinot Noir qui apprécient les vins francs, frais et généreux en fruits. Servez-le légèrement rafraîchi pour profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité. Une bouteille idéale pour partager un bon moment autour de la table.

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Margaux – Blason d’Issan – Rouge 75cl
34,10 €
Découvrez Blason d’Issan, le second vin du Château d’Issan, troisième Grand Cru Classé de Margaux au classement de 1855. Cette cuvée exprime avec élégance le caractère de son terroir bordelais, tout en privilégiant le fruit, la souplesse et le plaisir de dégustation. Issu d’une sélection parcellaire du vignoble, ce vin rouge repose principalement sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des proportions qui varient selon le millésime. Son élevage en barriques, dont une partie en bois neuf, lui apporte complexité et finesse tout en préservant l’expression du fruit. Au nez, les arômes de cassis, de mûre et de cerise noire s’associent à de délicates notes florales et épicées. En bouche, l’attaque est souple et généreuse. Les tanins veloutés soutiennent une matière harmonieuse, équilibrée par une belle fraîcheur. Grâce à son style accessible et raffiné, Blason d’Issan accompagne parfaitement les repas de caractère. Il se marie avec une belle pièce de bœuf, un magret de canard ou un agneau rôti. Il trouvera également sa place auprès de fromages affinés. Un Margaux élégant et gourmand, idéal pour découvrir l’esprit du Château d’Issan autour d’une belle table.

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