Envie de découvrir une recette originale inspirée du terroir régional ? La Terrine aux Endives Cuisine des Sources 200g associe le caractère généreux d’une terrine à une spécialité incontournable des Hauts-de-France. L’endive occupe une place particulière dans la gastronomie du Nord. Avec cette recette, elle apporte une note végétale et légèrement amère qui vient donner une personnalité originale à la préparation. Cette association permet de redécouvrir l’endive sous une forme différente. La richesse de la terrine est ainsi accompagnée par les notes caractéristiques de ce légume emblématique de la région. Servie bien fraîche, elle se déguste simplement sur une tranche de pain de campagne ou une baguette croustillante. Quelques cornichons ou une salade verte peuvent compléter l’ensemble pour composer une entrée conviviale. De plus, son format de 200g est parfaitement adapté à un apéritif à partager ou à une petite entrée. Elle peut également trouver sa place sur une planche de spécialités régionales, aux côtés d’autres produits du terroir. Pour profiter pleinement de ses arômes, sortez-la du réfrigérateur quelques minutes avant le service. Cette petite étape permet à la texture et aux saveurs de mieux s’exprimer. Une recette originale et conviviale qui permet de mettre à l’honneur l’un des légumes emblématiques du Nord. Une façon gourmande de découvrir l’endive autrement ! Ingrédients : Foie gras, gorge et viande de porc origine : France, eau, chichon (endives 3.5%), gélatine de porc, œufs, épices, arômes, sel et champignon.

Envie d’une spécialité régionale généreuse et pleine de caractère ? La Terrine du Nord à l’ail Cuisine des Sources 200g met à l’honneur une recette traditionnelle du terroir nordiste. Élaborée par Les Cuisinés des Sources à Saint-Amand-les-Eaux, cette terrine associe de la parure et du foie de porc d’origine France à un bouillon de légumes, du vin blanc, de la bière et 3 % d’ail. L’ail apporte une personnalité bien reconnaissable à cette recette. Il s’intègre cependant dans un ensemble gourmand où les épices, le poivre et la muscade viennent compléter les saveurs. Servie bien fraîche, elle est parfaite sur une belle tranche de pain de campagne. Elle trouve naturellement sa place à l’apéritif, sur une planche de charcuterie ou en entrée avec quelques crudités. De plus, son format de 200g convient parfaitement à un moment convivial à deux ou à plusieurs. Quelques tranches suffisent pour composer une assiette généreuse et typiquement régionale. Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé de placer le bocal au réfrigérateur quelques heures avant la dégustation. Cette étape permet aux saveurs de mieux se développer. Une recette authentique, gourmande et bien ancrée dans le terroir du Nord. Le genre de terrine qui ne demande finalement qu’une chose : un bon morceau de pain ! Ingrédients : Parure et foie de porc origine France, bouillon de légumes (eau, carottes, oignons, poireaux, céleri, arômes naturels, thym, laurier), ail 3 %, gélatine de porc, vin blanc, bière (dont malt d’orge : GLUTEN), sel, œuf, poivre, muscade.

Envie de découvrir une spécialité qui met à l’honneur le terroir local ? La Terrine Gravelinoise à la Chicorée Lutun 200g associe l’esprit d’une recette traditionnelle à une saveur emblématique du Nord. Cette terrine s’inspire du patrimoine gourmand de Gravelines. Elle intègre la chicorée Lutun, une référence régionale qui apporte une touche aromatique originale à la recette. La chicorée est depuis longtemps associée aux habitudes culinaires du Nord. Son caractère légèrement torréfié permet ici de donner une personnalité particulière à cette terrine. Servie bien fraîche, elle se déguste simplement sur une belle tranche de pain de campagne. Elle peut également rejoindre une planche de charcuterie avec quelques cornichons et une pointe de moutarde. De plus, son format de 200g est idéal pour un apéritif convivial ou une entrée à partager. Elle permet de découvrir une spécialité locale sans complication, autour de produits qui racontent une partie de l’identité gastronomique de notre région. Pour profiter pleinement de ses saveurs, servez-la fraîche et laissez-la quelques instants à température ambiante avant la dégustation. Les arômes pourront ainsi mieux s’exprimer. C’est une terrine originale, généreuse et profondément régionale. Une belle idée pour faire découvrir le goût du Nord autrement, avec une recette qui associe terroir, convivialité et savoir-faire. Ingrédient : Gorge et foie de porc origine : France, gelée [eau, gélatine de porc, vin blanc, bière (dont malt d’orge), arômes naturels, genièvre, céleri, poireau, carotte, oignon, thym, laurier] ; œuf, genièvre cassonade [1.5%], sel, chicorée lutun [1%], échalote, poivre