La Cuvée des Trolls est une bière blonde belge artisanale, non filtrée, au caractère bien trempé. Elle séduit d’abord par sa robe dorée lumineuse, surmontée d’une mousse blanche dense et persistante. Sa bulle fine et régulière renforce son allure élégante dans le verre.

Au nez, cette bière libère des arômes intenses et frais. Les notes dominantes sont fruitées, évoquant la pomme verte, l’orange et la banane. Viennent ensuite des touches plus florales et légèrement épicées, rappelant le houblon aromatique utilisé en infusion. Une petite pointe de levure et de céréales complète ce bouquet généreux et engageant.

En bouche, l’attaque est douce et bien équilibrée. Les saveurs fruitées dominent d’abord, apportant fraîcheur et légèreté. Puis, une amertume fine et maîtrisée s’installe progressivement, soutenue par une belle rondeur. La finale est désaltérante, persistante, avec une sensation légèrement poivrée. Une bière harmonieuse, facile à boire, mais pleine de caractère.

La Cuvée des Trolls est brassée par la Brasserie Dubuisson, l’une des plus anciennes brasseries de Belgique, fondée en 1769. Elle reste indépendante et familiale depuis plus de 250 ans. Cette bière a été créée en 2000 dans leur micro-brasserie à Louvain-la-Neuve, pour séduire un public jeune et curieux. Pari réussi ! Elle est devenue un classique, apprécié pour sa fraîcheur et son originalité.

Avec son look espiègle et son goût singulier, la Cuvée des Trolls est une bière à découvrir absolument. Elle incarne l’audace et le savoir-faire belge dans une bouteille de pur plaisir.