Description

UBY 002 Pétillant 75cl est un vin blanc pétillant du Domaine UBY, installé à Cazaubon, dans le Gers. Il séduit immédiatement par son style frais, fruité et convivial.

Élaboré à partir de Colombard et de Sauvignon, ce pétillant mise avant tout sur la fraîcheur et l’expression aromatique. Les raisins sont vendangés de nuit afin de préserver au maximum leur qualité et leur fraîcheur. La vinification repose ensuite sur un pressurage doux, une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines. Enfin, le vin est gazéifié au moment de la mise en bouteille.

Au nez, UBY 002 dévoile une belle intensité. Les agrumes et la pêche blanche s’expriment avec gourmandise. Puis, en bouche, l’attaque est fraîche et ronde. Les notes citronnées apportent du peps, tandis que les bulles donnent une sensation légère et rafraîchissante.

Facile à apprécier, il se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un dessert fruité. Il peut également apporter une touche pétillante à certains cocktails.

Son profil accessible en fait une bouteille idéale pour les moments spontanés. Un apéritif entre amis, un repas estival ou simplement l’envie de faire sauter le bouchon : UBY 002 répond présent.

Des bulles fraîches, du fruit et beaucoup de gourmandise : une bouteille simple à partager et encore plus simple à apprécier.