La Tripel Karmeliet Blonde 33cl est une bière d’exception, brassée selon une recette historique datant de 1679. Elle séduit par sa robe dorée éclatante, légèrement trouble, surmontée d’une mousse blanche crémeuse et abondante. Sa finesse visuelle s’accompagne d’une effervescence élégante et régulière.

Au nez, c’est un festival d’arômes. Les premières notes évoquent les céréales fraîches et le pain blanc. Viennent ensuite des senteurs de vanille, d’agrumes et de fleurs blanches. Une touche épicée, signature de la levure belge, apporte une dimension supplémentaire. L’ensemble est à la fois complexe et harmonieux.

En bouche, la Karmeliet se distingue par une triple richesse : céréalière, fruitée et épicée. L’attaque est douce, avec une texture soyeuse. Les saveurs de blé, d’avoine et d’orge s’entremêlent parfaitement. Des notes d’orange, de coriandre et de miel apportent de la fraîcheur. La fin de bouche, longue et sèche, révèle une belle amertume équilibrée, soutenue par une carbonatation fine.

Brassée par la Brasserie Bosteels à Buggenhout en Belgique, la Tripel Karmeliet est le fruit d’un savoir-faire transmis depuis trois siècles. Ce brassin respecte une recette originale des moines carmélites, utilisant trois céréales (orge, blé, avoine), d’où son nom. Cette complexité unique lui a valu de nombreuses récompenses, dont la médaille d’or au World Beer Awards.

Avec ses 8,4% d’alcool, elle reste étonnamment légère en bouche, fraîche et raffinée. Une bière de dégustation qui combine puissance, élégance et équilibre. Elle est idéale pour les amateurs de bières belges traditionnelles et riches.