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Les Babeluttes du Nord sont des bonbons traditionnels du Nord de la France, connus pour leur goût unique de caramel tendre à la vergeoise Ingrédients : Sirop de glucose, sucre, vergeoise, graisse végétale hydrogénée, dextrose, lait écrémé en poudre, beurre, sel, émulsifiants : E322, E471, arôme. Peut contenir des traces de fruits à coque. Emballé par La Cave Gourmande – 59820 Gravelines.
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, graisses végétales (palme, noix de coco), eau, poudre de lait écrémé, maltodextrine, sel, émulsifiant (lécithine de soja, E473), arôme naturl de café, extrait de vanille. Peut contnir des traces d’oeufs, d’arachides, de noix et de gluten. A conserver au sec. Emballé par La Cave Gourmande – 59820 Gravelines
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, arôme de menthe naturel, colorant : spiruline. Sans gluten. A conserver au sec. Emballé par La Cave Gourmande – 59820 Gravelines.
Ingrédients : Sirop de glucose, sucre, dextrose, eau, stabilisant : sorbitol, gélatine, arôme, colorant : carmins. A conserver au sec. Emballé par La Cave Gourmande – 59820 Gravelines.
VueLes grains sont uniformes, d’un brun foncé profond. Leur surface mate évoque une torréfaction parfaite. À l’œil, on reconnaît un produit brut, naturel, sans transformation industrielle. La présentation est rustique, authentique. NezLe parfum est puissant. Il se dégage dès l’ouverture du paquet. On y trouve des arômes de terre humide, de café torréfié, de bois chaud. Une légère note de cacao amer prolonge cette première impression chaleureuse. Ce nez prononcé annonce déjà la profondeur aromatique en tasse. Bouche (infusée)Une fois infusée, la chicorée grain offre une texture souple, veloutée. En bouche, l’amertume est noble, élégante. On retrouve des saveurs de céréales grillées, de noisettes, de pain chaud. Elle ne pique pas, ne racle pas. Elle s’impose doucement, durablement. La finale reste vive et persistante. Elle convient parfaitement aux amateurs de boissons de caractère sans caféine. Origine / DomaineLa chicorée grain LUTUN est produite artisanalement dans les Hauts-de-France, berceau historique de la chicorée. La maison Lutun cultive, sélectionne et torréfie elle-même les racines, en respectant des méthodes traditionnelles. Aucune transformation chimique, aucun additif. Le séchage lent et la torréfaction douce permettent de préserver tous les arômes. Ce format en grains est idéal pour les infusions personnalisées, les recettes maison ou l’extraction lente type cafetière italienne ou filtre.
VueSa robe est sombre, brun acajou, aux reflets intenses. Elle capte la lumière avec élégance. La texture est fluide, légèrement sirupeuse. Elle évoque instantanément une infusion dense et concentrée. NezLe nez est riche, profond. Des notes puissantes de torréfaction s’imposent. On y sent la racine grillée, le bois fumé, une pointe de caramel amer. Une complexité étonnante, sans excès. BoucheL’attaque est franche. Le goût est intense, bien équilibré. La chicorée développe une amertume noble. Elle rappelle le café noir sans caféine, les céréales grillées, la noisette sèche. La finale est longue, chaleureuse, persistante mais douce. Aucun sucre ajouté, juste l’expression brute de la racine torréfiée. Origine / DomaineÉlaborée artisanalement dans le Nord de la France, la Chicorée LUTUN perpétue un savoir-faire familial. Depuis plusieurs générations, la maison Lutun cultive, sèche et torréfie la chicorée selon des méthodes douces. L’extraction naturelle préserve les arômes et offre un produit sain, sans additif, sans colorant. Parfaite en boisson chaude, comme ingrédient culinaire, ou pour apporter une touche originale à vos recettes sucrées ou salées. Ce format 25cl est idéal pour découvrir ou redécouvrir cette tradition gourmande.
Les Chuques du Nord sont des bonbons emblématiques de la région Hauts-de-France. Ils se distinguent par leur coque dure au goût de café caramélisé et leur cœur fondant de caramel Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, graisse végétale hydrogénée (huile de coco), lait concentré, mélasse de sucre de canne, extrait de café, carbonate de calcium sel, antiagglomérant : bicarbonate de sodium, arômes.
Redécouvrez le vrai goût de la fraise avec une touche caramélisée inimitable. Cette confiture extra marie des fraises juteuses et mûres à souhait avec la douceur brute de la cassonade. Résultat : une confiture onctueuse, parfumée, au goût riche et authentique. Préparée avec 60% de fruits, cette recette met la fraise au centre de toutes les attentions. La cassonade, sucre roux non raffiné, apporte des notes chaudes et légèrement caramélisées, qui subliment naturellement le fruit sans l’écraser. La cuisson lente en chaudron préserve les arômes, la texture et la couleur éclatante de la fraise. Cette confiture artisanale est idéale pour les tartines du matin, les crêpes, les yaourts ou les desserts maison. Elle peut également sublimer un fromage frais ou une panna cotta. Son format généreux de 310g garantit plusieurs utilisations, sans compromis sur la qualité. Ingrédients :Fraises (60%), cassonade (sucre roux de canne), jus de citron, pectine de fruits.Sans colorants, sans conservateurs. Conservation : après ouverture, à conserver au frais et à consommer sous 3 semaines. Allergènes : aucun. Produit naturellement sans gluten et sans lactose. Fabriquée en petites quantités, cette confiture respecte les traditions artisanales. Le goût est intense, équilibré, peu sucré, avec une vraie longueur en bouche. Pour les amateurs de confitures maison… sans avoir à les faire soi-même !
La Confiture Extra Poire à la cassonade est un délice artisanal du Nord de la France. Fabriquée à Valenciennes, elle est préparée avec des poires Williams, soigneusement choisies pour leur goût et leur tenue à la cuisson. Sa cassonade lui confère un arôme authentique, rappelant les confitures de nos grands-mères. Chaque pot de 320g contient 55g de fruits pour 100g de produit fini Fabrication artisanale. Ingrédients : Poire, sucre, cassonade 10%, jus de citron concentré, gélifiant : pectines. Préparé avec 55g de fruits pour 100g de produit fini.