Le Champagne « Accord » Brut de la Maison Gimonnet Gonet est une cuvée harmonieuse, pensée pour révéler toute la finesse d’un assemblage intelligent entre tradition et modernité. Située à Cramant, au cœur de la Côte des Blancs, la maison s’appuie sur des parcelles classées Grand Cru pour créer des champagnes d’une grande précision.
À la vue, la robe est or clair, brillante et traversée par un ballet de bulles fines et régulières. La clarté du vin annonce déjà sa fraîcheur et sa pureté.
Au nez, le Champagne Accord séduit par une complexité aromatique délicate : des notes d’agrumes mûrs, de poire fraîche, et une touche florale de chèvrefeuille. De légers arômes de viennoiserie apportent de la gourmandise sans dominer.
En bouche, l’attaque est droite, pure, et parfaitement équilibrée. On retrouve les fruits à chair blanche, une trame crayeuse typique des Grands Crus de la Côte des Blancs, et une tension minérale soutenue. La finale est nette, élégante, avec une belle persistance saline.
Ce Champagne « Accord » porte bien son nom : il incarne l’harmonie entre terroir, cépages et savoir-faire. Un vin précis, vibrant, qui sublime les instants gourmands comme les moments de célébration. Il s’adresse autant aux amateurs éclairés qu’aux curieux désireux de découvrir l’élégance d’un Grand Champagne.
