Description

Le UBY N°2 Blanc 75cl est un vin blanc emblématique du sud-ouest de la France. Il est produit au Domaine Uby, au cœur des Côtes de Gascogne. Ce domaine familial s’engage depuis plusieurs générations dans une viticulture respectueuse de l’environnement, en valorisant des cépages locaux.

Ce vin blanc sec est issu d’un assemblage typique de la région. Le Colombard apporte fraîcheur et vivacité. L’Ugni Blanc renforce l’acidité et la légèreté. Ensemble, ils créent un profil dynamique et très aromatique. Les vignes bénéficient d’un climat océanique tempéré, idéal pour préserver la fraîcheur des raisins.

La vinification est pensée pour conserver l’intensité aromatique. Les raisins sont récoltés de nuit pour éviter l’oxydation. La fermentation se déroule à basse température afin de préserver les arômes fruités. Aucun élevage en bois n’est réalisé, ce qui permet de garder un style pur et direct.

Au nez, le UBY N°2 Blanc dévoile une belle intensité aromatique. On retrouve des notes d’agrumes comme le pamplemousse et le citron. Des touches de fruits exotiques et de fleurs blanches viennent compléter l’ensemble. Le bouquet est frais et expressif.

En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante. La texture est légère, avec une belle tension. Les arômes d’agrumes dominent, accompagnés d’une légère minéralité. La finale est nette, désaltérante et très agréable.

Ce vin blanc est idéal pour les moments de convivialité. Il se déguste facilement à l’apéritif ou à table. Il séduit par sa fraîcheur et son accessibilité. C’est un choix parfait pour les amateurs de vins blancs secs et fruités.

Le UBY N°2 Blanc incarne parfaitement l’esprit des vins de Gascogne. Il met en avant la fraîcheur, la simplicité et le plaisir immédiat. Chaque verre invite à partager un moment léger et convivial.