Description

Envie de découvrir une spécialité qui met à l’honneur le terroir local ? La Terrine Gravelinoise à la Chicorée Lutun 200g associe l’esprit d’une recette traditionnelle à une saveur emblématique du Nord.

Cette terrine s’inspire du patrimoine gourmand de Gravelines. Elle intègre la chicorée Lutun, une référence régionale qui apporte une touche aromatique originale à la recette.

La chicorée est depuis longtemps associée aux habitudes culinaires du Nord. Son caractère légèrement torréfié permet ici de donner une personnalité particulière à cette terrine.

Servie bien fraîche, elle se déguste simplement sur une belle tranche de pain de campagne. Elle peut également rejoindre une planche de charcuterie avec quelques cornichons et une pointe de moutarde.

De plus, son format de 200g est idéal pour un apéritif convivial ou une entrée à partager. Elle permet de découvrir une spécialité locale sans complication, autour de produits qui racontent une partie de l’identité gastronomique de notre région.

Pour profiter pleinement de ses saveurs, servez-la fraîche et laissez-la quelques instants à température ambiante avant la dégustation. Les arômes pourront ainsi mieux s’exprimer.

C’est une terrine originale, généreuse et profondément régionale. Une belle idée pour faire découvrir le goût du Nord autrement, avec une recette qui associe terroir, convivialité et savoir-faire.

Ingrédient : Gorge et foie de porc origine : France, gelée [eau, gélatine de porc, vin blanc, bière (dont malt d’orge), arômes naturels, genièvre, céleri, poireau, carotte, oignon, thym, laurier] ; œuf, genièvre cassonade [1.5%], sel, chicorée lutun [1%], échalote, poivre