Le UBY N°2 Blanc 75cl est un vin blanc emblématique du sud-ouest de la France. Il est produit au Domaine Uby, au cœur des Côtes de Gascogne. Ce domaine familial s’engage depuis plusieurs générations dans une viticulture respectueuse de l’environnement, en valorisant des cépages locaux. Ce vin blanc sec est issu d’un assemblage typique de la région. Le Colombard apporte fraîcheur et vivacité. L’Ugni Blanc renforce l’acidité et la légèreté. Ensemble, ils créent un profil dynamique et très aromatique. Les vignes bénéficient d’un climat océanique tempéré, idéal pour préserver la fraîcheur des raisins. La vinification est pensée pour conserver l’intensité aromatique. Les raisins sont récoltés de nuit pour éviter l’oxydation. La fermentation se déroule à basse température afin de préserver les arômes fruités. Aucun élevage en bois n’est réalisé, ce qui permet de garder un style pur et direct. Au nez, le UBY N°2 Blanc dévoile une belle intensité aromatique. On retrouve des notes d’agrumes comme le pamplemousse et le citron. Des touches de fruits exotiques et de fleurs blanches viennent compléter l’ensemble. Le bouquet est frais et expressif. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante. La texture est légère, avec une belle tension. Les arômes d’agrumes dominent, accompagnés d’une légère minéralité. La finale est nette, désaltérante et très agréable. Ce vin blanc est idéal pour les moments de convivialité. Il se déguste facilement à l’apéritif ou à table. Il séduit par sa fraîcheur et son accessibilité. C’est un choix parfait pour les amateurs de vins blancs secs et fruités. Le UBY N°2 Blanc incarne parfaitement l’esprit des vins de Gascogne. Il met en avant la fraîcheur, la simplicité et le plaisir immédiat. Chaque verre invite à partager un moment léger et convivial.

L’UBY N°3 est un vin blanc sec emblématique des Côtes de Gascogne. Il séduit par son profil frais, fruité et particulièrement facile à apprécier. Issu principalement de Colombard, complété par du Sauvignon, il exprime pleinement le style des blancs du Sud-Ouest. Les raisins sont récoltés de nuit afin de préserver leur fraîcheur et leurs qualités aromatiques. La vinification à basse température permet ensuite de conserver cette belle expression du fruit. Dès le premier verre, ce blanc se montre vif et gourmand. Les agrumes occupent une place centrale, accompagnés de notes de pêche blanche et d’une discrète touche mentholée. En bouche, l’attaque est fraîche et ronde. Les notes citronnées apportent ensuite une agréable sensation de vivacité. Son caractère accessible en fait un excellent choix pour un apéritif entre amis, mais aussi pour accompagner un repas. Fruits de mer, poissons, viandes blanches ou fromages crémeux trouvent naturellement leur place à ses côtés. Servi bien frais, il dévoile tout son équilibre et son côté désaltérant. C’est le genre de bouteille facile à sortir lorsqu’on recherche un blanc convivial, aromatique et sans complication. Un vin plaisir qui fonctionne aussi bien pour un apéritif improvisé que pour un repas en famille. À découvrir si vous aimez les blancs secs, frais et fruités.