Le Pavillon Saint Jacques - Lalande de Pomerol - 2015

  • Tournedos Rossini, Magret de Canard, Saint Nectaire
  • Servir entre 16°c à 18°c
  • Ouvrir 1 heure avant le service

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14,30€

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appelation : Lalande de Pomerol
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75cl

Avant de se mettre à son compte, Gonzague Maurice a travaillé dans différentes propriétés. En 2005, il se sent enfin prêt et s'installe comme jeune agriculteur à Montagne en rachetant 3,2 ha et de vignes et un chai. La mise en route demande un énorme travail. Les vignes sont en mauvais état : plus de 3000 pieds manquants à replanter. Quant aux cuves béton, leur parois sont recouvertes d'une belle couche de tartre qu'il faut éliminer. Une fois cela fait, notre vigneron se sent le courage de prendre en plus 3,3 (2,5 en achat et 0,8 en location) ha à Puisseguin, idéalement situés sur le plateau calcaire.

Sur le château de Grandchamps est construit une « folie » architecturale : une petite tour du XVIIIème siècle qui servait officiellement de relais aux pélerins de Compostelle, mais surtout de garçonnière au seigneur local ! Des clins d'œils à celle-ci se retrouvent sur les différentes étiquettes des vins de Gonzague Maurice.

  • Vue : Robe de couleur cerise noire aux reflets violacés.
  • Nez : Le nez est sur le fruit rouge, le réglisse, les épices, le floral et doucement minéral.
  • Bouche: La bouche est ample, croquante et fraîche sur le fruit, les épices avec une belle finale sur des tanins présents et souples.
PaysFrance
RégionBordeaux
AppelationLalande de Pomerol
Millésime2015
CouleurRouge
Contenance75cl

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Le Pavillon Saint Jacques - Lalande de Pomerol - 2015

Le Pavillon Saint Jacques - Lalande de Pomerol - 2015

  • Tournedos Rossini, Magret de Canard, Saint Nectaire
  • Servir entre 16°c à 18°c
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